从2018年12月中下旬开始到现在，编者陆续看到了不少白茶品牌、厂家发布的关于2019 年白茶价格调整的通知。于是关于白茶将会继续涨价的声音也是不断出现。但是又有不少茶商朋友抱怨最近白茶价格一直在降，那么2019年白茶市场究竟如何呢？白茶价格涨了还是降了？
2019白茶价格上涨成定局？
近期编者在与多位经营白茶的茶商朋友交流沟通后了解到，不少茶商朋友认为近年随着越来越多的消费者对白茶有了更深的了解，越来越认可白茶，而且白茶具有收藏价值的属性也顺应了如今茶叶收藏热、投资热的趋势，这些年来白茶市场越来越火热，茶叶价格也在逐年提高，2019年白茶价格还会继续上涨。而目前有些白茶价格出现了小幅下降的主要原因是部分茶商为3月份收取新茶做准备，而利用春节前这段时间通过降价促销，一方面达到清理库存的目的，另一方面也能够在节前提高茶叶销量。根据以往经验，春节后价格又会回到原来的价格甚至会有所上涨。那么为什么很多茶商朋友认为白茶价格会继续上涨呢？
1.元旦后各家白茶调价15%—30%
在与这些茶商交流沟通后编者认为他们分析的还是有一定道理的，其实早在2018年底就已经有白茶价格还会上涨的预兆。从2018年12月中旬开始，多家白茶品牌、茶厂发布调价通知，编者在收集整理这些调价通知内容后发现，白茶价格在价格调整后普遍涨幅在15%—30%之间。不难看出近年来随着白茶市场的火热，以及白茶“一年茶，三年药，七年宝”的收藏属性，使得白茶随着其年份的增加，价格也在一定程度上有所涨幅。这也是很多白茶厂家在元旦前对白茶价格进行了调整的重要原因之一。
2.白茶涨价预期已形成
对比2017年和2018年白茶系列产品价格，可以看出白茶系列产品都呈现上升趋势，涨幅部分控制在20%—30%，而白牡丹品类涨幅高达50%，甚至有些品牌白茶涨幅不止于此。其实回顾2018白茶价格上涨是受多方面因素影响的，一是，受其“一年茶，三年药，七年宝”的特性，随着年份的增加，价值自然也会有所增加，所以2018年年初就如同2019年年初一样各大白茶厂家纷纷对白茶价格作出调整。二是，2018年白茶产量并不比2017年产量高，而且近几年来白茶产量在六大茶类中占比基本控制在1%左右，白茶有限的产量在一定程度上影响了其价格的涨幅。三是，2018年3月白茶产区遭遇霜冻天气，受霜冻影响，白茶茶青价格涨幅明显。
再看今年，随着白茶消费人群的不断扩大，白茶消费人群基数增大，白茶需求量进一步增加有很大的可能性，而从近几年，白茶产量变化情况来看，2019年白茶产量不会有特别大的变化，受供需关系影响及近年来茶叶生产成本提高等因素影响，再加上刚刚进入2019年，各大白茶厂家纷纷做出调价，为新一年白茶价格变动做好了“预热”。不得不说，2019年白茶价格继续上涨预期已经形成。
以白毫银针为例，从近十年白毫银针价格走势来看，白毫银针价格一路走高，而且增幅越来越明显。春茶开采后，白茶价格涨势景象可见一番。
3.福鼎白茶将取消夏茶采制
据了解，为了进一步提高白茶质量，相关部门在与茶企共同协议后决定未来不再采制夏茶。春、秋茶仍正常生产。这也使得很多茶商朋友甚至外界人士认为，新一年白茶产量在一定程度上会受到影响，白茶价格受此影响价格涨幅很可能会超过2017、2018年。
其实近年来，随着白茶热的兴起，白茶价格整体呈现上升趋势，与此同时，白茶种植面积也呈现了上升态势，白茶产量整体上有所增加，而且在白茶采摘上还是以采制春茶、秋茶为主，夏茶采制相对较少，所以未来取消夏茶采制，对白茶产量影响不会太大，白茶价格不会因此受太大影响。
总结
总体来说，近年来随着消费者对白茶的了解度越来越高，得到了越来越多的消费者的认可，白茶逐渐形成了自己的消费群，而且这个消费群还在逐渐增加。而白茶的收藏属性满足了那些茶叶收藏爱好者或喜欢茶叶的老茶客的收藏、品饮需求。其“一年茶，三年药，七年宝”的收藏特性也使得其价格随着年份的增加而上涨。但从白茶产量来看，虽然近些年来白茶产量有所上升但在全国茶叶总产量中占比仍保留在1%左右。受供需关系影响白茶价格上涨也符合市场发展规律。另外，随着茶叶采摘用人成本、运输成本等生产成本的逐年提高，也造成茶叶价格的普遍上涨。而从2018年12月中旬开始各大白茶企业陆续发布白茶调价通知，也为新一年白茶价格走势奠定了基调。
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观点：中外茶商
本期编辑：张达
